Venga vamos a decir 3 cosas por las que hoy vamos a disfrutar de un caprichito:
- Porque es domingo
- Porque voy a salir con la bici a hacer muchos kms
- Porque hace frío y apetece encender el horno
- porque esta tarde es de peli y manta
- Porque lleva un bote de dulce de leche en el fondo de la nevera desde antes del verano
- Porque he madrugado y tengo tiempo
- Porque vienen unos amigos a comer a casa y es sencillo
- Porque me apetece
Bueno vales son mas de 3 pero da igual la razón por la que enciendas el horno, salga lo que salga de él disfrutalo tanto antes como después, hoy es domingo y haces cosas especiales, porque te puedes permitir ese caprichito, siempre digo un día puedes disfrutarlo porque haces ejercicio todos los días y te cuidas siempre.
Que no te engañen con repostería saludable porque cambian azúcar por sirope, tooodo es azúcar pero con diferentes nombres, yo uso azúcar de caña de cultivo ecológico o panela, sigue siendo azúcar y los efectos sobre el organismo es el mismo si lo consumes en exceso, la única diferencia es que no es refinado, no lleva productos químico como el dióxido de azufre que usan para limpiar o blanquear al igual que el azúcar moreno o integral que encuentras en supermercado que es el mismo azúcar refinado pero que le tiñen con melaza. Lo mejor tiendas especializadas y comprar la panela o azúcar integral.
Pero vamos a dejarnos de teorías y a la practica, a por esa dulce ilusión de la semana
A que apetece encender el horno....
Hay postres que no son para llevarlos a ningún lado, mejor en casa y no porque no este bueno que lo está, el problema es la "logistica", las rotondas y los resaltes de las calles no están preparados para algunos postres o al revés, mas bien algunos postres no están preparados para las rotondas, resaltes y alguno que no te pone el intermitente cuando va a frenar y girar.
Pues esto es lo que me pasó con esta tarta, tarta que disfrutamos el día de la madre pero que hizo unos 40km y claro por Madrid alguna rotonda, semáforo, resalte o alguno que no sabes donde le han dado el carnet tienes, pero bueno era mi opción para ese día y para celebrar el séptimo cumple reto de
Desafío en la Cocina
Bueno y mi ansia por hacer una tarta mousse alta, que o le pones muuucha gelatina o te pasa como a mi, luego te cuento
Creo que después de las galletas y las cookies las magdalenas son mi merienda dulce preferida, recuerdo como mi madre guarda cada vez que cocía la leche, la nata que le salía, ina guardandola en una tarrina ya gastada de Tulipán y cuando la tenía llena de nata hacía magdalenas, las horneaba en el horno de leña de la panadería de mi tío, y lo que mas me gustaba era comerme la costrita de azucar que tenían y después mojarlas en leche
Si si, en mi casa hemos comido Tulipán tanto en el desayuno como en los bocadillos de por la tarde, se untaba mejor que la mantequilla, si si hemos reutilizado el plástico de la tarrina, si si le comprábamos la leche de vaca al lechero en la puerta de casa y te lo servía allí mismo, si si hemos comido azúcar directamente de la la blanca así directamente y depende del día jugábamos en la calle a subirnos a las ventanas o en el patio de mi abuela a las oficinas con los canastos del pan haciendo de mesas y sillas o al escondite entre los sacos de la harina, esa harina que servía tanto para hacer el pan como para los bizcochos o magdalenas, harina de trigo y ya sin ceros y sin apellidos.
Por aquellos entonces no conocía yo el dulce de leche, ni por aquellos ni hace mucho, que la primera vez que tuve conocimiento fue creo q hace 8 años en el trabajo una compañera argentina llevo unos bollos rellenos de dulce de leche que hacía ella, y no no me gustó, me parece que es muy dulce, pero a mucha gente le gusta, y estas magdalenas eran un regalo para alguien que le gusta, y había que probar
Aunque la verdad no son empachosas, tienen un ligero sabor pero están de ricas, y con super copete.
Hay veces que algo sencillo es mucho mejor que muchos quebraderos de cabeza para ver que tarta puede sorprender a alguien, con esta tarta sencilla con una impresión comestible al mas peque de la casa se le iluminó la mirada
El tamaño... 15 cm de diámetro, de altura.... creo que eran 10 cm.
Que me gusta a mi un cumpleaños de un niño y que al ir a soplar las velas se encuentre con su personaje de dibujos favorito.
En esta ocasión Matías es un fan de Gatuno y pudo disfrutar de su tarta
Hay que empezar el año con energía, y los peques seguro que no piensan en dietas para desintoxicar de los excesos de las pasadas vacaciones, y como ellos tienen que seguir merendando y que mejor que hacerlo con una dulce ilusión hecha en casa.
Hoy os traigo esta bolitas de donuts rellenas de dulce de leche
