Este bundt ya lo he hecho varias veces, sorprende su sabor y lo rico que queda aunque todo aquel que lo prueba sabiendo que lleva es un poco reacio y se extraña al comprobar que con una sopa se puede hacer un bizcocho.
Esta vez y por celebrar hoy el día del BUNDT he querido decorar y acompañarlo de algo que me encanta y que si no fuera por el remordimiento de después de comerme la bolsa como si fueran pipas, compraría mas a menudo estos chips de mantequilla de cacahuete.
No me enrollo y os cuento
A que ya te pica la curiosidad de a que sabe este bundt....
Ingredientes:
No me digáis que no estáis salivando porque estos hilitos de chips son lo mejor con lo que podía ir acompañado este bundt de sopa de tomate
Y con él nos fuimos a disfrutar de una clase con María y casualidades que pasan era el cumple de Mousy
Aprovechar el centro para la nata que os sobre ponerla para luego poder mojar un poquito
Esta vez y por celebrar hoy el día del BUNDT he querido decorar y acompañarlo de algo que me encanta y que si no fuera por el remordimiento de después de comerme la bolsa como si fueran pipas, compraría mas a menudo estos chips de mantequilla de cacahuete.
No me enrollo y os cuento
A que ya te pica la curiosidad de a que sabe este bundt....
Ingredientes:
- 125 gr de mantequilla sin sal
- 240 gr de azúcar integral
- 1 huevo L
- 225 gr de harina semintegral
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- pizca de sal
- 1 cucharadita de canela (al gusto)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 300 gr de sopa de tomate (Campbell´s)
- chips de crema de cacahuete Reese´s
- nata para montar y chips derretidos para decorar
Mezclamos la harina junto con el bicarbonato, la levadura, la sal y las especias y reservamos.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar empezando a baja velocidad y subiendo hasta que veamos que blanquee un poco, y le añadimos el huevo.
Le ponemos la mitad de la harina a velocidad baja, una vez integrado le añadimos la sopa de tomate y en ultimo lugar el resto de la harina.
Refrigeramos media hora la masa y mientras preparamos el molde y el horno
Precalentamos el horno a 170ºC y preparamos el molde con spray desmoldante, estas cantidades sirven para un molde como el clásico pequeño pero yo lo he horneado en modelo Kugelhopf
Sacamos la masa del frigorífico y le añadimos lis chips, la verdad no se cuantos he puesto, creo que muchos jejejje lo siento pero me gustan mucho, supongo que 120-130gr
Mezclamos lo justo con una lengua pastelera, ponemos la masa en el molde, damos unos golpecitos sobre la encimera para que la masa llegue a todos los huecos del molde y al horno durante 40 min mas o menos, ya sabéis que dependerá del molde que uséis y que no todos los hornos son iguales.
Sacamos y ponemos sobre una rejilla durante 10 minutos.
Pasado este tiempo desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.
Una vez frío montamos un poco de nata, derretimos unos chips de mantequilla de cacahuete y adornamos mmmmmmmmmmmm
No me digáis que no estáis salivando porque estos hilitos de chips son lo mejor con lo que podía ir acompañado este bundt de sopa de tomate
Y con él nos fuimos a disfrutar de una clase con María y casualidades que pasan era el cumple de Mousy
Aprovechar el centro para la nata que os sobre ponerla para luego poder mojar un poquito
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí
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1 Comments
El bizcocho con sopa de tomate lo he hecho, pero no conocía esos chips de mantequilla de cacahuete que voy a buscar como loca.
ResponderEliminarBss
Elena