Suelo hacer mucho estos rollos pero no os he podido enseñar porque o no me da tiempo a hacer foto o salen feos y me digo para la próxima.
Hoy os traigo estos rollos de melocotón o peach rolls que suena mejor y aunque no hayan quedado muy bonitos ya era hora que alguno hubiera en mi recetario, bueno vale la culpa la tienen las chicas de Desafío en la Cocina que esté mes lo que tocaba era hacer unos rollos, los cinnamon rolls pero cambiando un poquito, a veces los hago salados pero este mes hay que hacer dulce y... un poco de mermelada que tenía de este verano ha hecho la magia.
Blanditos y esponjosos, quien se puede resistir...
Termina el colegio, terminan las actividades, los cursos, las rutinas, las prisas pronto sonará el despertador pero serán otras cosas a las que no podremos faltar o ir temprano, en unos días la mochila pasará de estar llena de libros a llenarla con el bañador, la toalla, la gorra porque el campamento espera, los pies llenos de tierra pero no será la del parque sino de la playa.... El verano empieza mañana y hay ganas de vacaciones.
Quien sabe si cocinarás mas o menos, si comeremos más paellas en el chiringuito o barbacoas en casa del cuñao, ensaladas de todo tipo y mucha mucha fruta pero de vez en cuando y para esos momentos en los que apetece porque ha salido el día fresco y quieres desconectar aún mas en la cocina y te lías te lías que haces unos tacos de principio a fin.
Has hecho alguna vez las tortitas? Pues mira que sencillas son....
Pues si, últimamente casi cocino todos los días pero ni tiempo para poder hacer muchas fotos y poder contaros como se hace. Hace unos meses por fin he sabido lo que me pasaba y es que mi cuerpo no estaba del todo bien por lo que mi alimentación ha tenido muchos cambios.
Cuando las chicas de
Desafío en la Cocina plantearon el reto de este mes me gustó mucho pero quería adaptarlo y poder disfrutar todos en casa de una comida rica y jugosita. A parte de enterarme como se llamaba este plato pues me recuerda a mi infancia que mi madre como algo socorrido lo hacía, plato perfecto que puedes dejarlo hecho el día antes y terminar en 10 minutos cuando llegas a casa para comer, este que os traigo hoy es de pollo, sin fructosa, sin lactosa, sin histamina pero para chuparse los dedos
Mira que bien pintan las capas....
Hace poco me han diagnosticado unas alergias, si unas en plural a parte de una intolerancia y tengo que dar muchas vueltas a la cabeza para algún día que otro no tener que cocinar un plato para mi y otro para el resto de la familia. Y este plato aunque de base es para todos el acompañamiento o la salsa puede variar y hacerla solo para mi y otra para los demás.
Aprovechando que las chicas de Desafío en la Cocina este mes nos lo pusieron sencillito y pudiendo hacer de muchas cosas ricas yo pensé en hacer una super POPIETA, para variar tenía poco tiempo y no me podía entretener en hacerlas individuales y así también probar a hacerlas al vapor y el resultado gustó mucho y yo contenta por hacer un único plato para todos
Y después a cortar individual
Hay accidentes que nos hacen disfrutar de dulces ilusiones y no voy a decirte nada nuevo si te digo que una de ellas son los brownies. Aunque no me puedo resistir a contarte que en las primeras menciones de los brownie no hay constancia de que llevara chocolate sino melaza. Luego se le añadió chocolate y de ahí el nombre, por su característico color marrón.
Pues eso, un accidente, un bizcocho pequeño brown sin levadura al que le puedes poner nueces, glaseado, crema de cacahuete o como este de hoy mi tan adictiva canela.
Las chicas de Desafío en la Cocina este mes que tocaba receta dulce nos propusieron hacer un brownie, tan americano, tan chocolateado y que fuera algo diferente, este que os enseño no es diferente en mi casa pero es que es tan rico... y tan sencillo de hacer... espero que lo disfrutéis igual que nosotros
Y el glaseado ya a gustos, pero eso del chorreón de chocolate blanco....
Hay veces que pensamos que unas sencillas verduras pueden ser sosas y aburridas y es que a parte de estar acostumbrados a sabores fuertes, sabrosos, cargados de sal u otro tipo de sustancias para potenciar sabores pensamos que unas verduras al vapor son aburridas. Y lejos de serlo y sin necesidad de mucho tiempo podemos conseguir una rica comida.
Esta vez he completado el plato con unos trocitos de tofu que seguro que para algunos es desconocido y antes de probarlo ponen caras raras, dándole una sabor mas de aquí con algo de pimentón vamos a conseguir un plato completo para todos los gustos
Las verduras puedes cambiar según gustos, preferencias o temporada
