Suelo hacer mucho estos rollos pero no os he podido enseñar porque o no me da tiempo a hacer foto o salen feos y me digo para la próxima.
Hoy os traigo estos rollos de melocotón o peach rolls que suena mejor y aunque no hayan quedado muy bonitos ya era hora que alguno hubiera en mi recetario, bueno vale la culpa la tienen las chicas de Desafío en la Cocina que esté mes lo que tocaba era hacer unos rollos, los cinnamon rolls pero cambiando un poquito, a veces los hago salados pero este mes hay que hacer dulce y... un poco de mermelada que tenía de este verano ha hecho la magia.
Blanditos y esponjosos, quien se puede resistir...
Erase una vez que se era un reto muy ladrón donde todos los participantes se compinchan para ir a atracar la cocina de un afortunado/sufridor compañero.
Durante el mes en cuestión visitamos a hurtadillas la cocina del sufridor que no se nos hace fácil porque muchas veces nos espera detrás de la puerta, otras nos deja un café recién hecho u otras la despensa llena de cosas ricas para que no sepamos por cual decidirnos y tengamos que volver una y otra vez a por otra cosa.
Peeeeeero hoy es diferente, hoy no ha habido un sufridor sino que hemos sido todos sufridores, todos y cada uno de nosotros este mes hemos sufrido sin saber quien visita nuestras cocinas, quien se ha bebido ese café algunos días o esa infusión.... y porque no alguna que otra cervecita me he tomado a la salud de mi asaltado,..... aunque yo para acompañar a lo que me he traído a mi casa como siempre lo he acompañado de un vaso de leche fría, porque Andrea del blog
Andreíta come de todo tiene cosas muy ricas y ya sabía yo lo que me iba a encontrar que nos conocemos hace tiempo pero en cuanto los ví dije... ya es hora que los hagas y te de tiempo a hacer una foto (no tiene porque ser una foto decente) pero si me traje lo que para
Andrea son rollitos y para mi ha sido un super rollo 😉
Super por no decir mega..... que lo pudimos disfrutar en dos casas....
Hace tiempo que le tenías yo ganas, y fíjate que bien que Ana me lo ha puesto en bandeja. Os cuento, sabéis que hoy como 25 de mes que es nos toca el reto
Alfabeto Dulce organizado por Ana del blog
Cook the Cake, en el cual con dos ingredientes tenemos que hacer algo dulce.
Este mes los ingredientes fueron algo diferentes ya que uno si que nos lo dijo ella pero el otro era a nuestra elección. El común es la mermelada y el que he elegido yo es las galletas Lotus. Dicho así todo indica que toca hacer alguna cheesecake verdad, pues eso es lo que pensé yo al principio, tengo un bote de migas de galletas Lotus que tengo que gastar y creo que con lo que os traigo hoy es algo mas original.
Si hacía el clásico bizcocho las galletas se humedecen y no sale como yo quiero, a parte de salir muy dulce, entonces me acorde de este tipo de "bollo" al que le podía intercalar mi mermelada de higos (y que me acabo de dar cuenta que no os he contado) con las migas de Lotus, y ha salido esto tan bonito y rico
Bonito verdad, pues imaginar de lo que lo he rellenado y multiplicar por mil lo rico que pensáis que está.
Mira que hay cosas ricas por el mundo, cosas por descubrir, y eso es lo que me gusta de uno de los retos en los que participo y que no me gusta faltar a la cita. Dulces que descubrimos de países vecinos, dulces que no hay que cruzar ningún charco para disfrutar, cosas ricas que esconden nuestros vecinos de toda Europa, por eso un mes mas aquí estoy con mi cita con Reposteras por Europa capitaneado por Isabel del blog
Gotas de Azúcar y Vainilla que un mes mas organiza la excursión, esta vez nos vamos a Eslovaquia, un país pequeñito pero que tiene una de las gastronomías mas antiguas de Europa.
Tienes carne ahumada por eso de que tienen que conserva ya que es tres o cuatro meses del año es un clima muy frío, consumen todo tipo de carne, leche, patatas, col fermentada... productos que perduran en el tiempo o que se pueden consumir durante todo el año a pesar del intenso frío.
Y a parte de que no puede faltar una buena cerveza, con su receta típica que se considera digestiva y "quema grasas", los dulces son comunes de los países de la Europa Oriental, aunque cada uno les pone su toque personal, este que os traigo es el que me pareció perfecto para poderlo disfrutar este fin de semana, un pan para disfrutar a bocados y que dependiendo del país donde se hornee se llama de una manera y tiene ligeras variaciones, en Eslovaquia lo llaman Pečené buchty y que viene a significar bollo al horno
No se pero me da la sensación que últimamente hago muchas cositas con estas montañitas, pero es que se ven tan bonitas.... y luego están tan ricas....
A principios de semana os ensañaba un vídeo por
IG de como amasaba mi KA, así a cámara lenta para ver que hace la masa cuando nuestra vista no da para mas y menos durmiendo poco porque si os cuento a que hora me pongo a hornear este tipo de masa... pero es que siempre me pasa lo mismo, me pongo a hacerlas por la tarde cuando la peque duerme la siesta (sus siestas son alrededor de las 18.00) y que pasa que necesitan un tiempo de levado, y de levar de nuevo y claro cuando me doy cuenta estoy contando con los dedos las horas y uf si me despierto ya horneo...
Y hay veces que mis subconsciente me recuerda entre sueños eh venga despierta tienes sed y una excusa para encender el horno y que no se pase de levado que luego sabes que no queda bien.
Y no, no me importa levantarme a las 4 de la mañana encender el horno, tarda 10 minutos 21 segundos en coger los 180ºC (es lo que pasa cuando estas deseando que pite que miras hasta los segundos) y luego 20 minutos de horneado, pero si es solo media hora, y con ese tiempo pues unas hojas del libro o esos mail que contestar o enviar (esos que no sabes que poner si buenas noches, buenos días o perdón aquí la pesada de turno espero que no tengas el volumen en el mvl) y pasado el tiempo te vuelves a la cama con un aroma en casa muy especial y con esta maravilla enfriando en la rejilla que te espera para desayunar y vale con la pregunta de mi chico de "Que hora es?" y contestar la 1, duerme. Y claro luego se piensa que esas dulces ilusiones que desayuna se hacen en un plis jejejje pero merece la pena y sino mirar que cosa mas rica
Bueno vale a veces le digo la hora de verdad y me dice que estoy fatal, pero no dice lo mismo cuando desayuna jejejeje
Por algo que se caracterizan las fiestas son por los dulces que las acompañan, dulces clásicos, de toda la vida, con ingredientes de andar por casa, ingredientes que nuestras abuelas siempre tenían en la despensa y que hoy los seguimos teniendo hasta tu que no eres muy repostero pero que de vez en cuando te gusta encender el horno.
Pensando en una próxima fiesta y cotilleando el blog que hoy nos reune a muchos por aquí me acordé del solsticio de verano, de la noche de San Juan celebrada en muchos sitios, la noche mas larga del año donde se encienden hogueras, se piden deseos, se baila alrededor del fuego incluso en algunos sitios se pasa por encima de el, pero como en toda festividad se come y se bebe.
Y para celebrar siempre hay un dulce y ese dulce me lo encontré en el blog de Maggie,
El cajón desastre de Maggie. Gracias al
Asaltablog y que este es su mes, el mes que todos nos lanzamos a su cocina y quitarle todo lo que podamos. Y yo después de trastear mucho por esta holandaluza he querido hacer esta coca por la fecha que está cerca
Aún queda un mes pero es que me gusta ir calentando motores
