Creo que voy a dejarme muchas cosas sin enseñaros para estas fiestas, la verdad que supongo como todos no hay tiempo para mucho, tenemos las horas contadas entre comprar regalos, cocinar, el trabajo para l¡los no tan afortunados, la casa, descansar un poquito para seguir.
A mi este año a día de hoy parece que las fiestas hayan terminado, creo que como la comida que organizaba yo era la de Navidad, era la mas estresante y a partir de ahora es casi a mesa puesta, digo casi porque el postre lo intento llevar yo, y ahora en lo único que tengo que pensar es el postre ultimo del año 2018, ese con el que terminas el año, ese saborcito con el que empezaras a comer las uvas, ese sabor que el champán eliminará y que esperas que al año que viene te digan... "uy podrías hacer el del año pasado que gusto mucho", pues ese postre aun no lo tengo claro, pero por si acaso os puedo resolver alguna duda este puede ser perfecto a la vez que sencillo
Algo que gusta a todo el mundo, creo, el hojaldre
Este domingo para algunos será de sofá, otros de piscina, de playa, de preparar maletas, de pensar en campamentos... ultimo domingo del mes de junio por lo que ya algunos afortunados tienen un pie en la playa, en el pueblo, en el avión para ir a ese lugar que tanto tiempo has querido... empezamos a estar de vacaciones y nuestra cabeza desconecta de las cosas cotidianas, algunos no quieren ni encender el horno pero llega la hora de cenar y te das cuenta que no tienes nada que es la hora y que no sabes que hacer, pues fíjate por donde que te voy a dar una idea.
A mi la idea me la ha dado Belén del blog
El toque de Belén y su tarta salada, donde adaptando a los básicos que normalemente tengo en mi frigorífico hemos podido tener una cena de lo mas socorrida y de la que hemos disfrutado. Belén por ser una gran ladrona, un año mas en nuestro
Asaltablogs, un reto donde capitaneados por Marga del blog
Azafranes y Canelas, nos convertimos los últimos domingos de mes es unos mangantes y donde Belén, este año compartido con Encarnita del blog
El Paraíso de los golosos, ha sido una constante y original ladrona. Y yo no podía faltar hoy a mi cita y enseñaros esta rica tarta salada.
Con algunos básicos que siempre tengo en casa, como el tomate cherry que nos encanta.
Hay veces que organizas una comida con los amigos y familia y siempre parece que compras y cocinas poco. Y luego siempre acaban sobrando muuuuchas cosas, a mi la última vez que me ha pasado fue el sábado pasado que celebramos el cumple de mi peque y hoy martes esperamos terminar con el pestorejo y la empanada, ayer terminamos con la ensaladilla. La carne que sobro, unos filetes de lomo de la barbacoa los aprovechamos el domingo haciendo un
jerimoje pero con un par de salchichas frescas y chorizo que se hizo en la barbacoa también le hemos dado otro uso y hoy, día festivo tenemos algo rico para el aperitivo.
Y cuando reutilizo "restos" o le doy otra imagen a la comida, esa que se queda en la mesa y que parece que se acabará tirando me acuerdo de
Rosalía, y de su proyecto
Reciclando Sabores donde nos propone reutilizar esos productos del fondo del frigorífico o de la despensa que parece que terminaran en la basura pero que le podemos dar un nuevo aspecto.
Y para ese proyecto que todos los días 1 de mes Rossgastronómica organiza aquí van unas resultonas palmeritas para acompañar con una rica cerveza bien fría o una copita de vino.
Que bien viene tener algo de hojaldre en casa, nos saca de muchos apuros
Ya sabéis que me encantan los dulces y que unos de mis preferidos son esos clásicos, los de toda la vida que puedes encontrar en casa de la abuela o en esa tienda que cuando estas visitando una ciudad te paras delante del escaparate, esas tiendas que se llaman despacho de pan que entras y tienen ese mostrador desgastado de tantas dulces ilusiones que han entregado con una sonrisa y que cuando disfrutas de ese bocado te vienen a la cabeza recuerdos de cuando eras pequeño y tu abuela te daba algo rico para merendar.
Ese es el que os traigo hoy, uno que me trae dulces recuerdos de un tío de mi madre venía a visitarnos y nos traía una cajita de hojaldres, así en tiras y que era un dulce reservado para los mayores pero que te daban un bocado casi poniendo los dedos para que no mordieras mas de la cuenta y siempre poniendo las manos debajo para no caer migas, los lazos de San Guillermo
Fáciles de hacer con unos pocos ingredientes y la socorrida lamina de hojaldre
Que me gusta una tarta y que me gusta un cumpleaños para tener la excusa para poder hacer una, y hoy tenemos celebración doble y ha tocado tarta.
Hoy día 25 también coincide que tenemos reto Alfabeto Dulce donde Ana del blog
Cook the Cake capitanea este reto donde dos participantes proponen dos ingredientes y con ellos tenemos que hacer algo dulce. Este mes las encargadas de elegirlos fueron Elena del blog
Miss Pimienta que eligió el hojaldre y Maite del blog
Antojo en la cocina que con la P eligió el plátano, sin dudarlo y ante la celebración que tenía hoy mi aportación es esta tarta Saint Honoré que en vez de poner fresas le he puesto plátano y he hecho la adaptación para cumplir con el reto
Una tarta que recuerda a una corona y que hará las delicias de los amantes del hojaldre.
Uuuu me día mañana y ya va apeteciendo algo, que todavía queda mucho para la hora de comer. Y hoy apetece dulce que es 25 de mes y toca Reto Alfabeto Dulce donde se eligen dos ingredientes y de ellos tenemos que sacar algo rico, pues aquí mi aportación de este mes.
Por sorteo dos compis de reto eligen ingrediente, esta vez Cristina del blog
Bizcocheando eligió el requesón y Rosa María del blog
Un toque de Canela optó por las peras y en cuanto vi los ingredientes pensé en esta tartita que he hecho un par de veces mas hace tiempo y que no pude publicar, a la tercera va la vencida y aquí las tenéis.
Individuales, para que nadie riña, y que se pueden hacer en un momento.
