Recetas dulces, saladas y repostería tradicional
El sabor de lo casero, el toque de lo especial
¿A quién no le gusta una de estas dulces ilusiones para desayunar, merendar o incluso para esas noches en las que llegas a casa cansada y piensas «hoy ceno un vaso de leche con un par de magdalenas»? Y es que da igual …
Hay pocos aromas tan reconfortantes como el de unas galletas horneándose lentamente. Ese perfume dulce que invade cada rincón de la casa y despierta recuerdos de meriendas tranquilas y vasos de leche fría. Las galletas siempre han sido una de mis debilidades. Sencillas, con pocos …
Suelo hacer mucho estos rollos pero no os he podido enseñar porque o no me da tiempo a hacer foto o salen feos y me digo para la próxima.
Hoy os traigo estos rollos de melocotón o peach rolls que suena mejor y aunque no hayan quedado muy bonitos ya era hora que alguno hubiera en mi recetario, bueno vale la culpa la tienen las chicas de Desafío en la Cocina que esté mes lo que tocaba era hacer unos rollos, los cinnamon rolls pero cambiando un poquito, a veces los hago salados pero este mes hay que hacer dulce y… un poco de mermelada que tenía de este verano ha hecho la magia.
Blanditos y esponjosos, quien se puede resistir…
Siempre que puedo me empeño en no usar harina de trigo, y cuando puedo es cuando horneo para casa, a veces las cosas salen bien y otras salen feas (aunque ricas) o directamente no salen y lo que tengo es enfado y obsesión por que …
Que tendrán estas galletas que cada vez que las hago disfruto con la manga y quiero sacar tiempo para hacer muchas mas. Estas han sido para Luca, más bien para su mamá que le hicieron una fiesta sorpresa antes de poder abrazar a su bebé. …
Termina el colegio, terminan las actividades, los cursos, las rutinas, las prisas pronto sonará el despertador pero serán otras cosas a las que no podremos faltar o ir temprano, en unos días la mochila pasará de estar llena de libros a llenarla con el bañador, la toalla, la gorra porque el campamento espera, los pies llenos de tierra pero no será la del parque sino de la playa…. El verano empieza mañana y hay ganas de vacaciones.
Quien sabe si cocinarás mas o menos, si comeremos más paellas en el chiringuito o barbacoas en casa del cuñao, ensaladas de todo tipo y mucha mucha fruta pero de vez en cuando y para esos momentos en los que apetece porque ha salido el día fresco y quieres desconectar aún mas en la cocina y te lías te lías que haces unos tacos de principio a fin.
Has hecho alguna vez las tortitas? Pues mira que sencillas son….
No os pasa a veces que vamos con tanta prisa, y mas ahora desde que se cambió la hora, que se pasa la tarde muy rápido y cuando nos damos cuenta es la hora de cenar y no sabemos que preparar. Esto de que sea …
Terminando mes con un bundt, que no se diga que el mes mas cortito no tiene una rico bundt para poder mojar en leche fría o comerlo a bocados solito. Y una vez mas no es oro todo lo que reluce o mejor dicho no …
Mira que bien pintan las capas….
He empezado el año un poco diferente, por eso de cambiar de pie y que este año sea un poco mejor que el pasado pero las fuerzas de la naturaleza y el día a día del mes de enero han hecho que todo esté un …